Cutie mini choux

Ingrediente

Choux cu soc

Aluat choux* produs/din produs decongelat 13%: apa, faina alba, ou,  unt 82% grasime, lapte UHT 1.5% grasime, zahar, sare

Crocant *produs/din produs decongelat – faina alba, zahar tos, unt 82% grasime

Crema de vanilie & soc 85%: lapte UHT 3,5% grasime, zahar, ou; pasta de vanilie (sirop de glucoza , sirop zahar invertit, sirop de fructoza, aroma, extract de vanilie pura, amidon modificat, colorant-caroten); unt 82%, amidon de porumb; frisca naturala 36% grasime (smantana pentru frisca, proteina din lapte, fibra de radacina de cicoare – inulina);

 pasta de floare de soc (sirop glucoza, sirop zahar invertit, 14% extract de floare de soc, amidon, alcool etilic, aroma naturala, antioxidant (acid ascorbic)

Decor  – mura congelata, zahar pudra

Choux ciocolata

Aluat choux *produs/din produs decongelat13%: apa, faina alba, ou,  unt 82% grasime, lapte UHT 1.5% grasime, zahar, sare

Crocant *produs/din produs decongelat- faina alba, zahar, unt 82% grasime

Crema de vanilie si ciocolata 85% lapte UHT 3,5% grasime, zahar, ou; pasta de vanilie (sirop de glucoza , sirop zahar invertit, sirop de fructoza, aroma, extract de vanilie pura, amidon modificat, colorant-caroten); unt 82%, amidon de porumb; frisca naturala 36% grasime (smantana pentru frisca, proteina din lapte, fibra de radacina de cicoare – inulina);ciocolata neagra 72% (masa de cacao, zahar, unt de cacao, emulsifiant : lecitina din soia, extract de vanilie – poate contine urme de lapte),  frisca naturala 36% (smantana pentru frisca,proteine din lapte,fibra de radacina de cicoare-inulina.

Décor – cacao 22%

Choux smochine

Aluat choux *produs/din produs decongelat13%: apa, faina alba, ou,  unt 82% grasime, lapte UHT 1.5% grasime, zahar, sare

Crocant *produs/din produs decongelat- faina alba, zahar, unt 82% grasime, colorant pudra mov (E122, E132)

Crema de fistic – lapte UHT 3,5% grasime, zahar, ou; pasta de vanilie (sirop de glucoza , sirop zahar invertit, sirop de fructoza, aroma, extract de vanilie pura, amidon modificat, colorant-caroten); unt 82%, amidon de porumb;frisca naturala 36% (smantana pentru frisca, proteine din lapte, fibra de radacina de cicoare – inulina), pasta de fistic (sirop de glucoza, sirop zahar invertit, pulpa de fistic 10%, pulpa de alune de padure, apa, aroma, sirop de caramel, coloranti (carotene, albastru briliant FCF), sare, conservant (sorbat d epotasiu)

Jeleu smochine 55%: smochine proaspete,  pectina NH (agent de gelifiere: pectina, agent de fermitate: difosfat, fosfat de calciu; dextroza).

Frisca batuta: frisca naturala 36% (smantana pentru frisca,proteine din lapte,fibra de radacina de cicoare-inulina)

Décor: smochina proaspata; fistic.

Choux chantilly

Aluat choux *produs/din produs decongelat 13%: apa, faina alba, ou,  unt 82% grasime, lapte UHT 1.5% grasime, inducitor – erythritol, sare

Crocant *produs/din produs decongelat – faina alba, indulcitor – erythritol, unt 82% grasime

Crema de vanilie: lapte UHT 3,5% grasime, zahar, ou; pasta de vanilie (sirop de glucoza , sirop zahar invertit, sirop de fructoza, aroma, extract de vanilie pura, amidon modificat, colorant-caroten); unt 82%, amidon de porumb; frisca naturala 36% grasime (smantana pentru frisca, proteina din lapte, fibra de radacina de cicoare – inulina);

 Frisca batuta 25% – frisca naturala 35% grasime (smantana pentru frisca din lapte de vaca, agent de ingrosare:caragenan);

Fructe proaspete – capsune

Décor – zahar pudra

Choux cu fistic

Aluat choux *produs/din produs decongelat 13%: apa, faina alba, ou,  unt 82% grasime, lapte UHT 1.5% grasime, zahar, sare

Crocant *produs/din produs decongelat- faina alba, zahar, unt 82% grasime

Crema de fistic 85% : lapte UHT 3,5% grasime, zahar, ou; pasta de vanilie (sirop de glucoza , sirop zahar invertit, sirop de fructoza, aroma, extract de vanilie pura, amidon modificat, colorant-caroten); unt 82%, amidon de porumb; frisca naturala 36% grasime (smantana pentru frisca, proteina din lapte, fibra de radacina de cicoare – inulina);

pasta de fistic (sirop de glucoza, sirop de zahar invertit, pulpa de fistic (10%), pulpa de alune de padure, apa, aroma, sirop de caramel, coloranti (carotene, albastru brilliant FCF), sare, conservant (sorbat de potasiu). Poate contine urme de ou, lapte, migdale, alune, nuca caju/pecan/brazilia/macadamia).

Decor  – fistic, zahar pudra

Choux cu crema lamaie si  bezea

Aluat choux *produs/din produs decongelat13%: apa, faina alba, ou,  unt 82% grasime, lapte UHT 1.5% grasime, zahar, sare

Crocant *produs/din produs decongelat – faina alba, zahar, unt 82% grasime

Crema de lamaie –  lamaie, unt 82% grasime, zahar, ou, gelatina 100% (gelatina de porc)

Bezea: ou; zahar.

Alergeni: faina alba, ou, unt, lapte, smantana pentru frisca, fistic alune de padure.

Informatii nutritionale per 100g choux soc:

• Valoare energetica 969.4kj / 231.9kcal
• Grasimi 12.5g din care acizi grasi saturati 8.3g
• Carbohidrati 26.2g din care Zaharuri 17.7g
• Proteine 2.1g
• Sare 0.2g

Informatii nutritionale per 100g choux ciocolată:

• Valoare energetica 1077.6kj / 258.6kcal
• Grasimi 17.3g din care acizi grasi saturati 10.9g
• Carbohidrati 22.4g din care Zaharuri 14.3g
• Proteine 3.8g
• Sare 0.3g

Informatii nutritionale per 100g choux smochine:

• Valoare energetica 1072.4kj / 257.5kcal
• Grasimi 16.8g din care acizi grasi saturati 10.9g
• Carbohidrati 23.4g din care Zaharuri 17.6g
• Proteine 2.1g
• Sare 0.3g

Informatii nutritionale per 100g choux Chantilly:

• Valoare energetica 1072.5kj / 257.9kcal
• Grasimi 18.5g din care acizi grasi saturati 12.1g
• Carbohidrati 20.3g din care Zaharuri 14.3g
• Proteine 2.1g
• Sare 0.2g

Informatii nutritionale per 100g choux fistic:

• Valoare energetica 1020.9kj / 244.5kcal
• Grasimi 14.0g din care acizi grasi saturati 8.8g
• Carbohidrati 25.4g din care Zaharuri 16.4g
• Proteine 2.5g
• Sare 0.3g

Informatii nutritionale per 100g choux lamaie & bezea:

• Valoare energetica 1045.1kj / 250.7kcal
• Grasimi 16.6g din care acizi grasi saturati 11.2g
• Carbohidrati 21.6g din care Zaharuri 16.2g
• Proteine 1.6g
• Sare 0.2g