Ecler cafea

Ingrediente

Aluat choux *produs/din produs decongelat: apa, faina alba, ou,  unt 82% grasime, lapte UHT 1.5% grasime, zahar, sare

Crema de cafea 85%: lapte UHT 3,5% grasime, zahar, ou; pasta de vanilie (sirop de glucoza , sirop zahar invertit, sirop de fructoza, aroma, extract de vanilie pura, amidon modificat, colorant-caroten); unt 82%, amidon de porumb; frisca naturala 36% grasime (smantana pentru frisca, proteina din lapte, fibra de radacina de cicoare – inulina);

pasta de cafea(sirop de glucoza,sirop din zahar din caramel,sirop din zahar invertit,apa,extract de cafea pudra 2%,amidon modificat si aroma);

Decor- fondant (zahar, sirop de glucoza (sulfiti), apa, tartrat monosodic); pasta de cafea(sirop de glucoza,sirop din zahar din caramel,sirop din zahar invertit,apa,extract de cafea pudra 2%,amidon modificat si aroma); ciocolata neagra cu cafea (cacao 22%  min. 50%) (zahar, pasta cacao, unt de cacao, cafea pudra 1.99%, emulsifiant: lecitina de floarea soarelui, aroma naturala de vanilie, agenti de glazura E904, E414. – poate contine urme de soia si lapte)

Informatii nutritionale per 100g:

• Valoare energetica 914.4kj/217.7kcal
• Grasimi 8.1g din care acizi grasi saturati 5.1g
• Carbohidrati 32.8g din care Zaharuri 23.7g
• Proteine 1.9g
• Sare 0.2g