Ecler ciocolată

Ingrediente

Aluat choux *produs/din produs decongelat: apa, faina alba, ou,  unt 82% grasime, lapte UHT 1.5% grasime, zahar, sare

Crema de ciocolata 85%: lapte UHT 3,5% grasime, zahar, ou; pasta de vanilie (sirop de glucoza , sirop zahar invertit, sirop de fructoza, aroma, extract de vanilie pura, amidon modificat, colorant-caroten); unt 82%, amidon de porumb; frisca naturala 36% grasime (smantana pentru frisca, proteina din lapte, fibra de radacina de cicoare – inulina);

ciocolata neagra 72% (masa de cacao, zahar, unt de cacao, emulsifiant : lecitina din soia, extract de vanilie – poate contine urme de lapte)

Décor : fondant (zahar, sirop de glucoza (sulfiti), apa, tartrat monosodic);  ciocolata neagra 72% (masa de cacao, zahar, unt de cacao, emulsifiant : lecitina din soia, extract de vanilie – poate contine urme de lapte); ciocolata alba 29% (zahar, unt de cacao, lapte praf integral, emulsifiant: lecitina din soia, extract de vanilie).

Alergeni: faina alba, ou, unt, lapte, smantana pentru frisca, lecitina din soia

Informatii nutritionale per 100g:

• Valoare energetica 1151.9kj/275.5kcal
• Grasimi 15.0g din care acizi grasi saturati 9.3g
• Carbohidrati 30.3g din care Zaharuri 23.1g
• Proteine 2.8g
• Sare 0.2g